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粉条粉丝机的种类有哪些?工艺及成品区别
2019-12-12

传统的红薯粉条粉丝加工,大多是漏瓢工艺。随着社会的发展,红薯粉条加工也日益机械化,红薯粉丝机投入生产也不是稀奇事,那么红薯粉丝机采用哪几种工艺?成品又有何差别?

 
一般来讲,红薯粉丝机有自熟式粉丝机,仿手工漏瓢式粉丝机,涂布切割式粉丝机。
 
粉条粉丝机种类-粉条
 

一、自熟式

这种红薯粉丝机全名是挤出式粉丝机,可以用来加工薯类粉丝、粉条、粉带,一般与合浆机配合使用。这种设备采用水煮原理,不破坏粉品的分子结构,保证粉品质量,但粉品外表不光滑。这种红薯粉丝机投资小,节省成本,加工效率每小时可达到100千克,能耗每小时在3-5千瓦。
 
粉条粉丝机种类一  挤出工艺
 

二、仿手工漏瓢式

这种工艺的红薯粉丝机与传统工艺相近,不过,大多工段用机械代替了手工,不仅节省了人力,还能提高生产效率。仿手工漏瓢式粉丝机生产出的粉品,与传统工艺口感相似,爽滑劲道,外观呈圆柱状。
 
粉条粉丝机种类二漏飘工艺

三、涂布切割式

这种工艺的红薯粉丝机是把粉浆平铺在相应设备上,经过一系列处理,根据需求,选用合适的切刀,便可改变红薯粉品的宽度。粉品晶莹剔透、外观条直,口感也比较细腻。这种工艺一般用在全自动粉条生产线上,适合大规模生产。
红薯粉丝机的加工效率和工艺对生产厂家非常关键,想投资的朋友可以根据需求选择。
 
粉条粉丝机种类三 涂布工艺

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