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面对红薯淀粉加工产业存在的问题,实用的解决方法有哪些?
2020-07-20

我国的红薯种植面积大,但红薯加工转化率并不高,这与我国红薯深加工产业发展不稳定、加工市场规模小等问题有关。红薯淀粉加工产业不是单单加工方式有问题,从红薯栽培种植、贮藏、淀粉加工、粉条粉丝加工是一系列产业链,面对产业发展存在的诸多问题,溯源思考改革,推动红薯淀粉加工产业升级创新发展,才能形成良好的产业发展模式,提升红薯加工转化率。

 

红薯淀粉加工-红薯

 

一.红薯淀粉加工产业存在的4个问题

 

1.   红薯栽培遇到的问题:

 

品种混杂,专用品种匮乏,导致甘薯产量较低;脱毒种薯多年留种,造成品种的退化;田间栽培管理粗放,栽培模式落后,根线虫病等顽固病害很难根治,致使高产优质品种产量降低,品质下降。

 

2.   红薯贮藏存在的问题:

 

贮藏环境条件差,管理方法不当导致红薯内淀粉部分糖化现象严重,降低了淀粉的出产率;贮藏空间的消毒措施不到位,甚至引起甘薯病虫害的发生,发生烂窖现象。

 

红薯淀粉加工-红薯贮藏

 

3.   红薯淀粉加工存在的问题:

 

加工企业规模小、散、乱;加工设备落后,机械化程度低,加工技术落后;高附加价值的深加工产品少,甘薯资源利用率低。

 

4.   甘薯产业化经营模式不完善,产业链条不连贯,红薯产业化发展滞后。

 

二 . 实用的解决方法有哪些?

 

(1)选育推广高产优质的、淀粉加工专用型的红薯品种。

 

(2)改进传统栽培技术,实行标准化栽培管理模式。

 

(3)实行品种区域化种植,减少品种混杂减产现象。

 

(4)推广科学贮藏方法,解决甘薯保鲜问题,减少损失。

 

(5)加大、创新淀粉加工企业规模,改进加工工艺技术,提高加工机械化程度,创造出名优特色产品。

 

(6)构建产业链条,形成产业规模,实现可持续发展。以市场为导向,以甘薯加工企业为龙头,实现生产、加工、销售一体化经营。利用国家政策、乡村政府努力创造的良好投资环境,吸引各方资金投入红薯加工产业的发展。引导消费,树立红薯淀粉制品的品牌优势,以品牌优势促进产品销售,促进红薯加工产业的可持续发展。

 

红薯淀粉加工设备

红薯淀粉加工成套设备

 

 

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